Английский десерт с черникой

мука пшеничная - 70 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 125 грамм
сахар ванильный - одна столовая ложка
сливочное масло - 25 грамм
нектарин - одна штука
черника - три столовых ложки
сливки густые - 50 грамм
сахар - одна чайная ложка
йогурт - две столовых ложки
фундук рубленый - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
сахарная пудра - одна чайная ложка
соль

1. Муку смешать с ванильным сахаром и щепоткой соли, влить молоко и венчиком взбить тесто до консистенции жидкой сметаны. испечь 2-3 блинчика, выкладывая небольшие порции теста на сковороду, смазанную маслом.
2. Нектарин разрежьте пополам, удалить косточку, мякоть нарежьте дольками.
3. Сливки взбить с сахаром, йогуртом, орехами и лимонным соком.
4. Блинчики смазать частью сливочно-ореховой массы, уложить на каждый дольки нектарина и чернику, свернуть конусами или трубочками и выложить на блюдо.
5. Сверху блинчики смазать оставшейся сливочно-ореховой массой, посыпьте ягодами и сахарной пудрой.
6. Готовый десерт оформить листьями мяты.