Вишня под снегом
Десерт из вишни под ароматной взбитой белковой шапкой с сахарной пудрой, запеченный до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- вишня - 1 килограмм
- сахарная пудра - 300 грамм
- белки яичные - 2 штуки
- вода - 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления Вишни под снегом
- Подготовка вишни и варкаВишню удалить косточки, засыпать 200 грамм сахарной пудры, залить 2 стаканами воды и варить до загустения сиропа, не допуская разваривания ягод. Переложить вишню в форму.
- Взбивание белковЯичные белки взбить до устойчивых пиков, добавить оставшиеся 50 грамм сахарной пудры и тщательно перемешать.
- Выпекание десертаВзбитые белки выложить на вишню, посыпать сахарной пудрой и запечь в разогретой до 150–180°С духовке до появления золотистого оттенка.
- ПодачаПодавать десерт сразу после выпекания.
Кухня:
Русская
Теги:
вишня под снегом, десерт из вишни, запечённые белки с вишней, сладкий десерт, десерт с ягодами, рецепт десерта с вишней, ягоды под белковой шапкой
