Перловка по-норвежски

Name: Перловка по-норвежски
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 столовых ложки крупы перловой; 1 помидор; 6 веточек мяты; 1 чайная ложка растительного масла; 1/2 чайной ложки лимонного сока; соль по вкусу

Гарниры

25 июнь 2012

Рассыпчатая перловка с овощами - полезное и вкусное блюдо, подходящее как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира.

Как готовить:

Время приготовления:

12 часов 30 минут

— активное время: 30 минут

— подготовка: 12 часов

Количество:

2 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

2 столовых ложки крупы перловой
1 помидор
6 веточек мяты
1 чайная ложка растительного масла
1/2 чайной ложки лимонного сока
соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления перловки по-норвежски

Подготовка перловой крупы
Перловую крупу замочить в холодной воде на 12 часов, затем воду слить.
Варка перловки
Залить крупу горячей водой, посолить и варить до готовности.
Подготовка овощей
Помидор ошпарить, снять с него кожицу и мелко нарезать мякоть.
Обжаривание овощей и мяты
Положить помидор на разогретую с маслом сковороду, добавить мелко нарезанные листья мяты.
Соединение ингредиентов
Положить перловку к овощам, перемешать и прогреть 5–7 минут.
Подача блюда
Перед подачей сбрызнуть блюдо лимонным соком.