Капустный форшмак
Традиционный капустный форшмак — нежное и ароматное блюдо из отварной белокочанной капусты с добавлением ржаного хлеба, яиц, лука, помидора и кислых яблок. Отлично подходит как гарнир или как намазка на хлеб.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 400 грамм
- хлеб ржаной - 60 грамм
- яйца вареные - 2 штуки
- лук - 2 штуки
- помидор - 1 штука
- яблоки кислые - 2 штуки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Капустного форшмака
- Подготовка капустыКапусту отварить в подсоленной воде, отжать и пропустить через мясорубку.
- Обработка ингредиентовЧерез мясорубку пропустить ржаной хлеб, предварительно замоченный в воде, яйца, лук и очищенный от кожуры помидор. Если помидор сочный, отжать сок.
- Подготовка яблокЯблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Если яблоки недостаточно кислые, добавить немного яблочного уксуса.
- Смешивание и приправыВсе ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Подача блюдаПодается к любым мясным блюдам или намазывается на хлеб и подается как бутерброды.
Кухня:
Русская
Теги:
капустный форшмак, форшмак из капусты, рецепт форшмака, гарнир из капусты, блюдо из капусты, бутерброды с капустным форшмаком, русская кухня, простые рецепты
