Печеный картофель с приправой из крабов
25 июнь 2012
3

Рецепт печеного картофеля с пикантной приправой из крабов и свежего шпината, подается с горчично-сливочным соусом.

Как готовить:

Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 1 час 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал

Ингредиенты:

  • картофель - четыре штуки по ~ 200 грамм
  • сливочное масло - 4 ч. ложки
  • чеснок - 2 зубчика
  • шпинат свежий - 150 грамм
  • растительное масло - 2 столовых ложки
  • соль
  • перец
  • горчица - 4 столовых ложки
  • сливки свежие - 2 стакана по 150 грамм
  • крабы - 250 г

Пошаговый рецепт печеного картофеля с приправой из крабов


  1. Подготовка и запекание картофеля
    Предварительно нагреть электрический духовой шкаф до 200 градусов. Картофель помыть, выложить на алюминиевую фольгу, на каждую картофелину положить по одной чайной ложке сливочного масла, завернуть картофель в фольгу и запекать на противне около 60–70 минут (200 градусов, окружающий воздух 180 градусов).
  2. Приготовление шпината с чесноком
    Чеснок очистить и раздавить. Шпинат помыть, очистить и крупно нарезать. Растительное масло разогреть на сковороде с антипригарным покрытием, выложить на нее чеснок, добавить шпинат, посолить, поперчить и слегка обжарить.
  3. Приготовление приправы из крабов
    Смешать в миске горчицу, свежие сливки и крабы, добавить обжаренный шпинат, перемешать.
  4. Подача блюда
    Запеченный картофель разрезать по длине, наполнить горчичной смесью с крабами и шпинатом и подавать на стол. По желанию посыпать перцем грубого помола.
Кухня:
Русская
Теги:
печеный картофель, крабы, шпинат, горчица, сливки, чеснок, запеченный картофель, гарнир, морепродукты
Комментировать

Регистрация