Печеный картофель с приправой из крабов

Рецепт печеного картофеля с пикантной приправой из крабов и свежего шпината, подается с горчично-сливочным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 1 час 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- картофель - четыре штуки по ~ 200 грамм
- сливочное масло - 4 ч. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- шпинат свежий - 150 грамм
- растительное масло - 2 столовых ложки
- соль
- перец
- горчица - 4 столовых ложки
- сливки свежие - 2 стакана по 150 грамм
- крабы - 250 г
Пошаговый рецепт печеного картофеля с приправой из крабов
- Подготовка и запекание картофеляПредварительно нагреть электрический духовой шкаф до 200 градусов. Картофель помыть, выложить на алюминиевую фольгу, на каждую картофелину положить по одной чайной ложке сливочного масла, завернуть картофель в фольгу и запекать на противне около 60–70 минут (200 градусов, окружающий воздух 180 градусов).
- Приготовление шпината с чеснокомЧеснок очистить и раздавить. Шпинат помыть, очистить и крупно нарезать. Растительное масло разогреть на сковороде с антипригарным покрытием, выложить на нее чеснок, добавить шпинат, посолить, поперчить и слегка обжарить.
- Приготовление приправы из крабовСмешать в миске горчицу, свежие сливки и крабы, добавить обжаренный шпинат, перемешать.
- Подача блюдаЗапеченный картофель разрезать по длине, наполнить горчичной смесью с крабами и шпинатом и подавать на стол. По желанию посыпать перцем грубого помола.
Кухня:
Русская
Теги:
печеный картофель, крабы, шпинат, горчица, сливки, чеснок, запеченный картофель, гарнир, морепродукты