Литовский анклбенс
Традиционное литовское блюдо из тушеных кабачков и сладкого перца с томатной пастой и уксусом. Подается как самостоятельное блюдо или гарнир к птице.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- кабачки - 2 килограмма
- перец сладкий - 500 грамм
- сахар - 1 стакан
- масло растительное - одна столовая ложка
- уксус столовый - 1/2 стакана
- томатная паста - 500 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Литовского анклбенса
- Подготовка овощейОчищенный кабачок нарежьте кубиками 2x2 см, перец — крупными кусочками.
- Обжаривание овощейПосыпьте овощи сахаром и солью, обжарьте на растительном масле.
- Тушение с томатной пастойДобавьте томатную пасту и тушите 35-45 минут.
- Добавление уксусаВ конце приготовления влейте уксус и тушите еще 5 минут.
- ПодачаПри подаче посыпьте кабачок рубленой зеленью. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к птице.
Кухня:
Литовская
Теги:
литовский анклбенс, литовское блюдо, тушеные кабачки, кабачки с перцем, гарнир, легкий рецепт, томатная паста, овощное блюдо
