Картофель, жаренный во фритюре
Хрустящий картофель, жаренный во фритюре, который можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
10 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- картофель - десять штук
- масло сливочное - три столовых ложки
- масло растительное - 1 литр
- соль по вкусу
- зелень
Пошаговый рецепт картофеля, жаренного во фритюре
- Подготовка картофеляКартофель нарежьте брусочками (фри), соломкой (пай) или кружочками (чипсы), обсушите салфеткой.
- Жарка картофеляЖарьте картофель до готовности в большом количестве растительного масла, раскаленного до слабого дымообразования.
- ПодачаГотовый картофель выньте шумовкой, откиньте на сито, посыпьте солью, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
картофель, жареный картофель, картофель фри, фритюр, гарнир, картофель в масле, хрустящий картофель, русская кухня
