Тыквенное пюре
Пюре из тыквы — нежное и ароматное блюдо из вареной тыквы с имбирём и сливочным маслом, идеально подходящее в качестве гарнира.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- тыква - 1 килограмм
- бульон овощной из кубика - 200 грамм
- корень имбиря - 10 грамм
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пюре из тыквы
- Подготовка и варка тыквыНарезанную кубиками тыкву залить овощным бульоном, добавить натертый на терке имбирь и варить, помешивая, 20 минут.
- Процеживание и протиркаГотовую тыкву откинуть на дуршлаг, сохранив отвар. Тыкву протереть через сито и постепенно ввести 1–2 столовые ложки отвара.
- Финальные штрихи и приправыДобавить сливочное масло, посолить и поперчить пюре. По желанию добавить сливки или сметану для более нежного вкуса.
Кухня:
Русская
Теги:
тыква, пюре из тыквы, гарнир, овощное пюре, нежное пюре, тыквенное пюре, варёная тыква, имбирь, сливочное масло, овощной бульон, рецепт пюре из тыквы
