Шпецле с сыром
Вкусный и сытный рецепт шпецле с сыром и жареным луком, приготовленный с использованием минеральной воды и запечённый в духовке.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 500 грамм
- яйцо - 5 штук
- масло сливочное - 50 грамм
- вода минеральная - 1 стакан
- лук репчатый - 2 головки
- сыр тертый - 300 грамм
- соль - по вкусу
- перец белый молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления шпецле с сыром
- Подготовка тестаСоединить муку с яйцом, солью и минеральной водой, чтобы получилось вязкое тесто.
- Подготовка лукаНарезать лук кольцами.
- Варка шпецлеНагреть подсоленную воду в широкой кастрюле. Быстро соскабливать полоски теста ножом с края доски в кипящую воду. Когда шпецле всплывут на поверхность, они готовы. Вынуть шпецле шумовкой и дать стечь воде.
- Запекание шпецле с сыромВыкладывать шпецле слоями в форму для выпечки, каждый слой посыпать тертым сыром. Последний слой посыпать оставшимся сыром и полить 2–3 литрами кипящей воды. Поместить форму в разогретую до 200 °C духовку на средний огонь.
- Обжарка лукаРазогреть сливочное масло в сковороде и обжарить лук кольцами до золотистого цвета.
- Подача блюдаВынуть форму со шпецле из духовки, выложить сверху жареный лук. По желанию посыпать свежим зеленым луком.
Кухня:
Европейская
Теги:
шпецле, сыр, запеканка, рецепт с сыром, гарнир, сливочное масло, лук, европейская кухня, домашняя еда, быстрый рецепт
