Морковное пюре

морковь - 1 килограмм
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло сливочное - 80 грамм
молоко - 1/2 стакана
соль - по вкусу

На 1 килограмм
Морковь нарежьте толстыми кружочками, сварить в подсоленной воде и протереть горячей. Муку спассеровать на масле, развести 1 столовой ложкой отвара и горячим молоком, добавить морковное пюре и довести до кипения.