Маринованный крыжовник с пряностями
Рецепт маринованного крыжовника с пряностями, идеально подходит для подачи к мясным блюдам.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- крыжовник - 800 грамм
- уксус 6%-й - 4 столовых ложки
- сахар - 150 грамм
- гвоздика - 2-3 бутона
- корица - 1-2 см
- цедра 1 литров лимона или апельсина
Пошаговый рецепт маринованного крыжовника
- Подготовка крыжовникаУдалите чашелистики и плодоножки с крыжовника, тщательно промойте ягоды и разложите их по банкам.
- Обваривание крыжовникаЗалейте крыжовник кипятком и дайте настояться до остывания. Слейте воду.
- Повторное заливаниеДоведите воду до кипения и вновь залейте крыжовник. Через 5 минут слейте воду.
- Приготовление маринадаРастворите в слитой воде сахар, добавьте уксус, доведите смесь до кипения, положите гвоздику, корицу и цедру лимона или апельсина. Варите маринад 1–2 минуты.
- Маринование ягодЗалейте крыжовник приготовленным маринадом и закупорьте банки.
- Рекомендации по подачеИспользуйте маринованный крыжовник для оформления и подавайте к мясным блюдам.
Кухня:
Русская
Теги:
крыжовник, маринованный крыжовник, маринад, пряности, уксус, сахар, гвоздика, корица, цедра лимона, цедра апельсина, закуска, мясные блюда, домашний рецепт
