Морковные котлеты
Вкусные морковные котлеты из протертой моркови с добавлением молока, манной крупы и яйца, обжаренные до золотистой корочки и запечённые в духовке. Отлично подходят для подачи с молочным или сметанным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
17 минут
— активное время: 7 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
155 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 150 грамм
- молоко - 30 миллилитров
- сахар - 3 грамм
- крупа манная - 10 грамм
- яйцо - 1/3 штук
- мука пшеничная - 8 грамм
- растительное масло - 10 грамм
- сливочное масло - 5 грамм
- соль
Пошаговый рецепт приготовления морковных котлет
- Подготовка морковиОчищенную морковь нарезать, припустить в воде до мягкости, затем протереть.
- Приготовление массыДобавить к протертой моркови молоко, сливочное масло, соль, сахар и манную крупу. Варить, помешивая, 5–7 минут на слабом огне до образования однородной массы. Затем охладить до 50°C.
- Добавление яйцаВ охладившуюся морковную массу добавить сырое яйцо и перемешать.
- Формирование и обжарка котлетСформовать котлеты из приготовленной массы, запанировать их в муке или молотых сухарях, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
- ЗапеканиеДовести котлеты до готовности, запекая их в духовке.
- ПодачаПодавать с молочным или сметанным соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
морковные котлеты, котлеты из моркови, вегетарианское блюдо, манная крупа, рецепт с молоком, завтрак, легкий рецепт, домашняя кухня, полезные котлеты, овощные котлеты
