Котлеты картофельные
Классические картофельные котлеты, обжаренные до золотистой корочки и доведённые до готовности в духовке. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, подаётся с грибным, сметанным или томатным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
200 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 260 грамм
- яйца - 2 штуки
- растительное масло - 17 грамм
- сухари молотые (мука пшеничная) - 8 грамм
- соус грибной (сметанный, томатный) - 50 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления картофельных котлет
- Варка картофеляОчищенный картофель положить в горячую подсоленную воду и сварить до готовности.
- Подготовка картофеляСлить отвар, обсушить картофель, в горячем виде тщательно размять и охладить.
- Добавление яицДобавить сырые яйца к размятому картофелю и тщательно перемешать.
- Формирование котлетСформовать из картофельной массы котлеты, запанировать их в молотых сухарях или муке.
- Жарка котлетВыложить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до образования тонкой румяной корочки.
- ЗапеканиеЖарить котлеты в духовке в течение 5–7 минут.
- ПодачаПодавайте котлеты с грибным, сметанным или томатным соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельные котлеты, картофель, гарнир, жареные котлеты, запечённые котлеты, грибной соус, сметанный соус, томатный соус, картофель, яйца, панировка, растительное масло
