Бургеры с грибами и сладким перцем

булочки из муки грубого помола - четыре штуки
фарш свиной - 450 грамм
сладкий перец красный - одна штука
грибы - 200 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
сыр пармезан тертый - четыре столовых ложки
майонез - четыре столовых ложки
кресс-салат - 1 пучок
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Фарш посолить, поперчить, перемешать. сформовать из фарша 4 бургера, обжарить их до золотистого цвета на оливковом масле, затем прогревать в духовке 10 минут при 180°С.
Перец нашинковать соломкой. Грибы нарежьте ломтиками, обжарить на сливочном масле до готовности, посолить.
Булочки разрежьте по горизонтали пополам, прогрейте в духовке. На нижние части булочек, смазав их майонезом, уложить кресс-салат, затем сладкий перец, бургер, грибы, посыпьте тертым сыром и накрыть оставшимися половинками булочек. подавать бургеры с картофелем фри.
Совет: При жаренье бургеры не должны быть тесно прижаты друг к другу, иначе обильно выделяющийся сок будет препятствовать образованию корочки.