Бургеры с бараниной и соусом ткемали
Рецепт вкусных бургеров с фаршем из баранины, соусом ткемали и свежими овощами. Идеально подойдет для любителей мясных сэндвичей с грузинским колоритом.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- булочки с отрубями - четыре штуки
- фарш из баранины - 500 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- панировочные сухари - четыре столовых ложки
- сметана - четыре столовых ложки
- зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
- цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
- паприка молотая - 1/2 ч. ложки
- яйцо - одна штука
- соус ткемали - две столовых ложки
- брынза - 4 литров омтика
- помидор - одна штука
- кинза - 2 веточки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт бургеров с бараниной и соусом ткемали
- Подготовка смесиСухари смешать со сметаной.
- Приготовление котлетЛук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, яйцом, сухарями со сметаной, зеленью петрушки, лимонной цедрой, паприкой и солью. Сформируйте из полученной массы 4 котлеты.
- Запекание котлетУложите котлеты на противень, смазанный маслом, и запекайте до готовности около 25 минут.
- Подготовка булочек и начинкиБулочки разрежьте пополам по горизонтали. Нижние половинки смажьте соусом ткемали.
- Сборка бургераНа смазанные соусом булочки уложите горячие котлеты, смажьте их оставшимся соусом, сверху положите ломтики помидора, брынзы и листики кинзы.
- Совет по замене мясаЕсли вы не очень любите баранину, замените её говядиной или телятиной.
Кухня:
Грузинская
Теги:
бургеры, баранина, соус ткемали, рецепт бургера, грузинская кухня, мясные бургеры, домашний бургер, вкусный бургер, фарш из баранины, булочки с отрубями
