Чизбургеры со сладким луком

булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 200 грамм
сыр чеддер - 8 литров итров омтиков
соус табаско - 2 капли
помидор - одна штука
лук репчатый белый сладкий - 1 головка
листья салата - восемь штук
бекон - 8 литров итров омтиков
майонез - 4 ч. ложки
кетчуп - 4 ч. ложки
растительное масло - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

Мякоть говядины пропустить через мясорубку, добавить соус табаско, перец, соль и перемешать. Из фарша сформовать 4 бургера.
На сковороде нагреть растительное масло, на сильном огне обжарить бургеры до образования золотистой корочки, затем огонь уменьшить и жарить их еще 2–3 минуты.
Помидор нарежьте ломтиками, лук — кольцами. Бекон поджарить с двух сторон до золотистого цвета, затем выложить на салфетку и дать жиру стечь.
Булочки на несколько минут поместить под гриль или в хорошо разогретую духовку, затем разрежьте вдоль пополам. Нижние половинки булочек смазать майонезом, накрыть листьями салата. Сверху уложить по ломтику сыра, бургеры, на них — кольца лука, затем оставшиеся ломтики сыра, помидора и бекона. После этого выложить кетчуп.
Совет: Бургеры выкладывать на хорошо разогретую сковороду. В этом случае из мяса не будет вытекать сок.