Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вегетарианские бургеры с творожно-сырной начинкой, грибами и запечёнными овощами с зелёным соусом.
Пошаговый рецепт приготовления бургеров с сыром и грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка начинкиГрибы мелко порубить, добавить сыр, творог и перемешать.
- Подготовка овощейПомидоры нарезать кружочками. Баклажаны посолить, выдержать 10–15 минут для удаления горечи, затем обсушить. Сладкий перец очистить и нарезать кольцами.
- Запекание овощейПодготовленные овощи выложить на решетку гриля или электрогриля и запекать.
- Приготовление соусаЗелень петрушки смешать с орехами и чесноком, измельчить смесь блендером, добавить оливковое масло, посолить и перемешать.
- Запекание хлеба с начинкойЛомтики хлеба смазать приготовленной творожно-сырной начинкой, поставить на 10 минут в умеренно разогретую духовку.
- Подача блюдаВыложить на каждый ломтик хлеба запечённые овощи, сверху — приготовленный зелёный соус. Отдельно подать листья зелёного салата. По желанию можно добавить мясной или рыбный бургер.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: вегетарианский бургер, бургеры с грибами, творожный соус, запечённые овощи, петрушка, оливковое масло, грецкие орехи, чеснок, русский рецепт, полезная еда, хлеб ржаной, сыр твердый, творог зернистый, баклажаны, сладкий перец, цуккини, помидоры
