Бургеры в картофельной рубашке

Пошаговый рецепт приготовления бургеров в картофельной рубашке

1. Подготовка фарша
   Мякоть телятины пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный чеснок, майоран, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
2. Формирование бургеров
   Из фарша сформовать 4 бургера, вложить в каждый по вареному перепеленому яйцу и поместить их в холодильник на 30 минут.
3. Приготовление картофельной рубашки
   Картофель натереть на терке и выложить массу в сито, чтобы стек картофельный сок.
4. Панирование и жарка
   Бургеры запанировать в картофельной массе и обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.
5. Подача
   Подавать бургеры на подогретые тарелки, оформить помидорами черри, зеленью и майонезом. По желанию подать с горчицей.