Бургеры с говядиной
булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 700 грамм
листья зеленого салата - восемь штук
огурец маринованный - одна штука
лук репчатый - 1 головка
оливковое масло - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль морская
Для соуса:
кетчуп - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
Мясо пропустить через мясорубку 2 раза или измельчить блендером. добавить немного воды, посолить, поперчить, перемешать. Из фарша сформовать 4 бургера.
нагреть на сковороде масло на среднем огне и обжарить бургеры до образования золотистой корочки, затем поставить их в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут.
Огурец нарежьте ломтиками, лук — кольцами.
Для соуса кетчуп смешать с майонезом.
Булочки разрежьте по горизонтали пополам, смазать половинки соусом. На нижнюю половинку уложить кольца лука, ломтики огурца, листья салата и бургер. полить приготовленным соусом.
