Бутерброды с говядиной

хлеб - 8 литров омтиков
вырезка говяжья - 500 грамм
фасоль тушеная - 3 стакана
лук - 1 головка
растительное масло - 1/4 стакана
перец черный молотый , соль - по 1 щепотке
* соус гуакамоле - 1 стакан
* Соус "Клюв курицы" - 1 стакан

Лук спассеровать с небольшим количеством масла без изменения цвета. Добавить ломтики говядины, обжарить, посолить, поперчить, довести до готовности и снять с огня.
Хлеб слегка обжарить на масле.
Каждый ломтик хлеба смазать толченой фасолью, на нее положить ломтики мяса. Часть бутербродов покрыть соусом гуакамоле, оставшиеся—соусом Клюв курицы и сразу же подавать к столу.