Тосты закусочные
Вкусные горячие тосты с рыбной массой на основе судака, плавленого сыра и пряностей, запечённые в духовке. Идеальная закуска для любого праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 треугольников
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- судак - 200 грамм филе
- яичный белок - 1 штука
- корень петрушки - 1 штука
- сыр плавленый мягкий - 3 столовых ложки
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- кунжут - 2 столовых ложки
- вино белое сухое - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- перец черный - 2-3 горошины
- перец красный молотый - 1 щепотка
- лимон - 1 штука
- соль - по вкусу
- листья зеленого салата - по количеству порций
Пошаговый рецепт приготовления тостов закусочных
- Приготовление рыбного бульонаРыбу залить небольшим количеством горячей воды, добавить соль, перец горошком, корень петрушки и вино. Варить 20 минут на слабом огне, затем охладить в бульоне.
- Подготовка рыбной массыОтваренную рыбу пропустить через мясорубку, смешать с плавленым сыром, красным перцем, укропом, кунжутом и яичным белком. Взбить миксером до однородной массы.
- Обжарка хлебаС ломтиков хлеба срезать корочки и слегка обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- Сборка и запеканиеГренки смазать рыбной массой, разрезать на 8 треугольников, выложить на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке при 200 °C около 10 минут.
- Подача к столуПодавайте горячие тосты на листьях салата, украшенные ломтиками лимона.
Кухня:
Русская
Теги:
тосты, закусочные тосты, судак, рыбная закуска, горячие бутерброды, праздничные закуски, рецепт тостов, салат, кунжут, укроп, запечённые тосты
