Запеканка с яблоками и творогом

Name: Запеканка с яблоками и творогом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 г кисло-сладких яблок; 1/2 лимона; 0.6 стакана манки; 1/2 стакана сахарного песка; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. ванилина; соль по вкусу; 130 мл сметаны; 1 кг творога; 2 куриных яйца

Десерты

06 декабрь 2014

Классическая запеканка с кисло-сладкими яблоками и творогом, приготовленная с манкой, яйцами и ванилином, запечённая до золотистой корочки – отличный вариант для завтрака или десерта.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час

— активное время: 40 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

6 порций

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

300 г кисло-сладких яблок
1/2 лимона
0.6 стакана манки
1/2 стакана сахарного песка
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
соль по вкусу
130 мл сметаны
1 кг творога
2 куриных яйца

Пошаговый рецепт запеканки с яблоками и творогом

Подготовка белков и желтков
Отделите белки от желтков. Разотрите желтки вместе с творогом в отдельной миске, добавьте сахарный песок.
Взбивание белков
Взбейте белки венчиком в пену и осторожно введите в творожную массу.
Добавление ингредиентов
Добавьте в миску манку, ванильный сахар, тертую цедру половинки лимона и немного соли. Тщательно перемешайте.
Подготовка яблок
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками или кубиками, добавьте к творогу.
Выпекание
Смажьте форму сливочным маслом, выложите творожную массу. Выпекайте при 190 градусах 40 минут.
Подача
Подавайте запеканку с вареньем, сметаной или сгущённым молоком.