Романтичный десерт на 14 февраля с желе и заварным кремом
Нежный праздничный десерт с желе и заварным кремом, идеально подходящий для романтического ужина на 14 февраля.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
7 порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 150 граммов бисквита или бисквитное печенье (типа Савоярди) – 7 штук
- 250 миллилитров свежее молоко
- 50 граммов сливочного масла
- 100 граммов сахарного песка (плюс 0.5 столовой ложки на сливки)
- 1 полная ложка с горкой пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 1 упаковка готового желе
- 4 капли ванильной эссенции
- 4 столовые ложки бренди
- 50 граммов горького шоколада
- 150 миллилитров сливок, жирность не менее 33%
- 1 банка консервированных фруктов (около 250 граммов)
Пошаговый рецепт романтичного десерта на 14 февраля
- Приготовление желе и заварного кремаПриготовьте желе согласно инструкции на упаковке, залейте его в форму и поставьте остывать в холодильник. Для крема смешайте яйца, сахар и муку венчиком, влейте молоко и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения.
- Остывание и добавление маслаКипятите смесь 1–2 минуты, снимите с огня и полностью остудите. Затем добавьте сливочное масло и взбивайте миксером 5 минут.
- Формирование десертаНарежьте бисквит или печенье, выложите на дно бокалов, полейте каждой порцией бренди, далее выложите заварной крем и слой печенья.
- Добавление желе и фруктовДостаньте желе из холодильника, когда оно слегка мягкое, взбейте его венчиком и разложите по бокалам (по 1.5 ст. ложки). Затем добавьте слой заварного крема, сверху консервированные фрукты и последний слой заварного крема.
- Ваниль и сливкиДобавьте несколько капель ванильной эссенции на верхний слой крема. Взбейте сливки с 0.5 столовой ложки сахара до пены и аккуратно распределите по бокалам.
- Украшение шоколадомС шоколада соскребите плоским ножом шоколадные листочки и посыпьте ими взбитые сливки. Подайте десерт к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, романтичный десерт, 14 февраля, желе, заварной крем, бисквит, сливки, бренди, шоколад, праздничный десерт, консервированные фрукты, ванильная эссенция
