Яблочный штрудель на 14 февраля
Романтический десерт — яблочный штрудель, идеально подходящий для подачи на 14 февраля. Хрустящее слоеное дрожжевое тесто с начинкой из яблок, изюма, грецких орехов и пряностей.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 штрудель
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 450 г слоеного дрожжевого теста
- 5-6 яблок
- 100 г рубленых грецких орехов
- 100 г светлого изюма
- 1-2 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. имбиря
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- ванилин на кончике ножа
- 2 ст.л. сахара
- сахарная пудра для оформления
- мороженое для подачи
Пошаговый рецепт яблочного штруделя на 14 февраля
- Подготовка теста и ингредиентовРазморозьте слоеное тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт. Промойте изюм под проточной водой. Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.
- Выкладка начинкиНа раскатанное тесто разложите яблоки, рубленные грецкие орехи и изюм, оставляя несколько сантиметров до края.
- Приготовление смеси сахара с пряностямиСмешайте сахар с корицей, имбирём, мускатным орехом и ванилином, посыпьте этой смесью начинку на тесто.
- Формирование рулетаАккуратно сверните тесто с начинкой рулетом, при желании смажьте его молоком.
- ВыпеканиеВыпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистой корочки.
- ПодачаДайте штруделю слегка остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с шариком ванильного мороженого.
Кухня:
Европейская
Теги:
яблочный штрудель, десерт, 14 февраля, романтический десерт, слоеное тесто, яблоки, изюм, грецкие орехи, пряности, корица, ваниль, выпечка
