Рецепт  - Шоколадная панна котта
23 октябрь 2012
14

Ингредиенты для рецепта Шоколадная панна котта:

 

Жирные сливки - триста пятьдесят миллилитров

желатин – полторы чайные ложки

какао-порошок - две столовые ложки

Маскарпоне - шестьдесят грамм

сахар - две столовые ложки

Соль – одна щепотка

шоколад - шестьдесят грамм

ванильный экстракт - половина чайной ложки

 

Способ приготовления рецепта Шоколадная панна котта:

 

Подогреем шестьдесят миллилитров сливок в небольшой миске. Посыплем потом все желатином и оставим так, примерно на минут пять, а лучше десять. Затем, подогреем еще чуть-чуть и все тщательно перемешаем, чтобы желатин не мог раствориться. В маленькую кастрюлю вольем оставшиеся сливки, добавим к ним какао, маскарпоне, ванильный экстракт, сахар, а также соль. Доведем массу до кипения на достаточно среднем огне. Снимем с огня, добавим натертый шоколад и взобъем все до кремовой основы. Добавим желатиновую массу и тщательно перемешаем. Процедим через мелкое сито. Разольем по креманкам или же бокалам, охладим до комнатной температуры. Накроем креманки пищевой пленкой, после чего все поместим в холодильник, как минимум на три часа.



Комментируют
gosurani
Гости
№ 1
гость: gosurani
18 мая 2023 20:02
Пожалуйста получите превью и посмотрите [url=https://ussr.website/государственная-граница-фильм.html]Государственная граница (1980-1988)[/url] интересно: В Москве Сталин выслушивает доклад Менжинского о ситуации на восточной границе, о провокациях белых и о работе по их расслоению и перетягиванию, которую ведёт ЧК
Комментировать

Регистрация