Рецепт - Вкусный кекс
Ингредиенты для рецепта Вкусный кекс:
Яйца – восемь штук
Сахар – двести грамм
сливочное масло – триста сорок грамм
Мука – двести пятьдесят пять грамм
Разрыхлитель – полторы чайные ложки
ванильный сахар – две чайные ложки
порошок какао - даем столовые ложки
Соль – одна щепотка
апельсиновая цедра – на вкус
Способ приготовления рецепта Вкусный кекс:
Первым делом, следует разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов. Потом, возьмем форму для выпечки и смажем ее маслом. Потом присыплем форму мукой. Далее, муку необходимо смешат вместе с разрыхлителем и солью. Теперь все так оставим. После этого взобъем миксером масло до состояния воздушности. Далее, белки необходимо отделить от желтков. Желтки следует взбить вместе с ванилью и сахаром, до тех пор, пока они станут светлыми. После этого, по частям полученную смесь необходимо добавить в масло, при этом взбивая на средней скорости. В отдельной миске необходимо взбить белки до твердых пиков. Аккуратно вмешаем их в масляно-желтковую массу. Далее, всыплем муку, добавим цедру и аккуратно перемешаем. Разделим тесто на две части. В одну добавим какао и тщательно все перемешаем. По частям вольем тесто в форму. Выпекать необходимо на протяжении сорока-пятидесяти минут, при проверяя готовность зубочисткой.
