Рецепт - Лимонный курд

Ингредиенты для рецепта Лимонный курд:

Лимоны (сок и цедра) - две штуки

кукурузный крахмал – одна -три столовые ложки

Яйца – четыре штуки

сахар – сто грамм

вода - две-четыре столовые ложки

растительное масло - шестьдесят миллилитров

Способ приготовления рецепта Лимонный курд:

Прежде всего, подготовим все продукты для приготовления такого вкусного и ароматного десерта. После этого, в небольшой кастрюле нам необходимо смешать масло, яйца, сок лимона, цедру, сахар. Все теперь необходимо поместить на средний огонь. Будем готовить массу постоянно помешивая ее, а также взбивая при помощи кухонного венчика на протяжении около десяти минут, до тех пор, пока смесь не начнет густеть. При этом необходимо следить, чтобы масса не подверглась процессу кипения. В зависимости от желаемой густоты десерта, необходимо взять от одной до трех столовых ложек крахмала. Его необходимо смешать с водой, при этом, не снимая крем с огня. В него необходимо влить крахмал с водой и взбивать его до тех пор, пока масса не станет еще больше густеть. После этого, смесь необходимо пропустить сквозь густое сито, после чего, полностью охладить и разлить по банкам. Хранить будем в холодильнике. Приятного вам аппетита!