Лимонный курд
Время
20 минут
активно: 10 минут
подготовка: 10 минут
Порции
около 400 г курда
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на 100 г
Вкусный и ароматный лимонный курд — крем, приготовленный из лимонов, яиц, сахара и крахмала, идеально подходит для десертов и намазок.
Пошаговый рецепт приготовления лимонного курда
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все продукты: лимоны (сок и цедра), яйца, сахар, крахмал, воду и растительное масло.
- Смешивание ингредиентовВ небольшой кастрюле смешайте масло, яйца, сок и цедру лимона, сахар. Поместите на средний огонь.
- Приготовление массыГотовьте массу, постоянно помешивая и взбивая венчиком около 10 минут до загустения, следя, чтобы смесь не закипела.
- Добавление крахмалаСмешайте крахмал с водой. Не снимая крем с огня, влейте смесь крахмала с водой, взбивайте до дополнительного загустения.
- Финальный этапПропустите массу через густое сито, полностью остудите и разлейте по банкам. Храните в холодильнике.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: лимонный курд, лимонный крем, десерт, лимон, крахмал, яйца, сахар, рецепт лимонного курда, домашний курд, лимонный соус
