Глазурь для имбирного печенья
Рецепт сахарной глазури идеально подходит для украшения нежного имбирного печенья, делая любую мелкую выпечку праздничной и красочной.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
Количество печенья по рецепту
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 125 грамм масла или маргарина
- 200 грамм сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- 4 яйца
- 250 грамм муки
- 3 грамма пищевого разрыхлителя
- 200 грамм тертого на крупной терке шоколада
- Засахаренные вишни для оформления
- 50-100 грамм шоколада (для глазури)
- 50 грамм сливочного масла (для глазури)
- 1 стакан сахарной пудры (для глазури)
- 5 столовых ложек молока (для глазури)
- 1 столовая ложка крахмала (для глазури)
- 3 столовые ложки какао (для глазури)
- Ванилин по вкусу (для глазури)
Пошаговый рецепт глазури для имбирного печенья
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все необходимые ингредиенты для теста и глазури.
- Приготовление тестаРастопите маргарин или масло до эластичного состояния. Постепенно добавьте сахар, специи: имбирь, ваниль и корицу. Аккуратно вбейте яйца, добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто.
- Формовка печеньяРаскатайте тесто в корж и вырежьте формочками печенье. Выложите на смазанный жиром противень.
- ВыпеканиеЗапекайте печенье при температуре 175-200°C в течение 20-25 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
- Приготовление глазуриНагрейте молоко, размешайте сахар и сахарную пудру. Добавьте мелко поломанный шоколад и сливочное масло. После полного растапливания шоколада добавьте крахмал и какао, перемешайте до мягкой и эластичной консистенции.
- Покрытие и украшениеОстудите глазурь, смажьте ею печенье. Украсьте печенье засахаренными вишнями.
- ПодачаДайте глазури немного застыть, затем подавайте печенье к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
имбирное печенье, глазурь для имбирного печенья, сахарная глазурь, рецепт глазури, шоколадная глазурь, праздничная выпечка, десерт, выпечка с глазурью, имбирь, рождественское печенье
