Глазурь для имбирного печенья
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
около 40 штук
Сложность
Средняя
Калории
138 ккал
на 1 штуку
На странице есть и само печенье: глазури хватает на всю партию, около 40 кусочков. Вкус у него пряно-шоколадный, сверху лежит засахаренная вишня. Формочки не понадобятся, печенье режется из пласта. Глазурь на молоке с маслом остаётся мягкой и на зубах не хрустит.
Пошаговый рецепт глазури для имбирного печенья
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ТестоРазмягчите масло. Постепенно добавьте сахар, ванильный сахар, имбирь и корицу. Вбейте яйца, добавьте муку, разрыхлитель и тёртый шоколад и перемешайте.
- ФормовкаВыложите тесто ровным пластом на смазанный жиром противень.
- ВыпечкаВыпекайте при 175–200 °C 20–25 минут, проверяя деревянной палочкой. Остудите и нарежьте примерно на 40 кусочков.
- ГлазурьНагрейте молоко и размешайте в нём сахарную пудру с ванилином. Добавьте мелко поломанный шоколад и масло. Когда шоколад растает, добавьте крахмал и какао и перемешайте.
- ПокрытиеОстудите глазурь и смажьте печенье. Украсьте засахаренными вишнями и дайте застыть.
Пищевая ценность
на 1 штуку, по расчёту редакции
138ккал
- Белки2,1 г
- Жиры6,9 г
- Углеводы16,7 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Как сделать глазурь гуще?
Добавьте ещё сахарной пудры, пока она не перестанет растекаться.
Сколько хранится печенье?
Несколько дней в закрытой банке в прохладном месте.
Какой шоколад взять для глазури?
Тёмный: глазурь с пудрой и так сладкая.
Кухня: Русская
Теги: имбирное печенье, глазурь для имбирного печенья, сахарная глазурь, рецепт глазури, шоколадная глазурь, праздничная выпечка, десерт, выпечка с глазурью, имбирь, рождественское печенье
