Домашний йогурт в мультиварке
Время
3 часа 50 минут
активно: 40 минут
подготовка: 10 минут
настаивать: 3 часа
Порции
около 1 литра
Сложность
Легкая
Калории
90 ккал
на 100 г
Рецепт приготовления свежего и полезного домашнего йогурта в мультиварке с базовыми ингредиентами и с добавлением сливок.
Пошаговый рецепт приготовления йогурта в мультиварке
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка молочной смесиПодогрейте молоко до температуры около 40 градусов. Добавьте йогурт в молоко и при необходимости взбейте смесь миксером.
- Наполнение баночекВозьмите чистые стерилизованные небольшие баночки, распределите в них молочную смесь, закройте крышками не до конца или накройте пищевой пленкой.
- Первичное прогреваниеПоложите баночки в мультиварку на полотенце. В емкость мультиварки налейте теплую (около 40°С) воду по плечики банок. Включите режим «Подогрев» на 20 минут.
- Перерыв и повторный прогревВыключите мультиварку и оставьте баночки внутри с закрытой крышкой на 1 час. Затем снова включите режим «Подогрев» на 20 минут, после чего выключите и оставьте на 1 час.
- Окончательный этапПеренесите часть банок в холодильник, остальные оставьте в мультиварке до утра для определения оптимального времени выдержки.
- Приготовление йогурта со сливкамиСтерилизуйте банки. Смешайте молоко, сливки, йогурт и сахар, разлейте по баночкам и поставьте в мультиварку. Налейте теплую воду до нижней рисочки, включите «Подогрев» на 1 час, затем выключите и подождите 2 часа. Переложите готовый йогурт в холодильник.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: йогурт, домашний йогурт, мультиварка, натуральный йогурт, рецепт йогурта в мультиварке, приготовление йогурта, йогурт со сливками, полезный йогурт, молочный продукт, домашняя закваска
