Шоколадно-вишневый чизкейк
Шоколадно-вишневый чизкейк — вкусный праздничный десерт, который легко приготовить дома и подарить наслаждение любимой женщине на 8 марта. Идеально подходит для особого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 20 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 125 г обычного шоколадного печенья
- 75 г сливочного растопленного масла
- 450 г вишни (консервированной либо свежей без косточек)
- 500 г сливочного мягкого сыра
- 75 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 200 г черного шоколада (растопленного)
- 150 г шоколада с вишневой начинкой (измельченного)
Пошаговый рецепт шоколадно-вишневого чизкейка
- Приготовление основыИзмельчите шоколадное печенье в пыль, добавьте растопленное масло и перемешайте. Выложите смесь в форму диаметром 24 см, застеленную пекарской бумагой с маслом. Поставьте форму в холод на 30 минут.
- Приготовление начинкиВзбейте мягкий сыр с сахаром с помощью миксера. Вбейте одно яйцо и взбейте слегка. Влейте растопленный шоколад и снова взбейте.
- Смешивание начинкиДобавьте измельчённый шоколад с вишнёвой начинкой и вишню без косточек в сырно-шоколадную массу. Тщательно перемешайте и выложите на основу, разровняйте.
- Выпечка и охлаждениеВыпекать в духовке при 180°С около 50 минут. Затем дайте остыть минимум 3 часа. По желанию украсьте шоколадной стружкой.
Кухня:
Русская
Теги:
чизкейк, шоколадно-вишневый, десерт, торт, 8 марта, праздничный десерт, шоколад, вишня, выпечка
