Икра из буряка на зиму
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 пол-литровая банка
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на 100 г
Домашняя икра из свеклы на зиму - вкусное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить, используя простой набор ингредиентов и тушение на сковороде.
Пошаговый рецепт икры из буряка на зиму
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Отваривание свеклыВ большой кастрюле или в скороварке отварите предварительно помытую свеклу. Отрежьте хвостики. Остудите свеклу в той воде, в которой она варилась.
- Подготовка свеклыОчистите свеклу от верхнего слоя и остатка ботвы. Потрите свеклу на средней терке или измельчите в мясорубке.
- Тушение свеклыВ большой сковороде смешайте измельченную свеклу с растительным маслом, солью, сахарным песком, цедрой половинки лимона и выдавите сок лимона. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
- Подготовка банокПока тушится свекла, простерилизуйте банки и подготовьте стерильные крышки.
- КонсервированиеГотовую икру переложите в теплые банки, закатайте крышками и дайте остыть, укутанные в теплое одеяло.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: икра из буряка, икра из свеклы, заготовки на зиму, домашняя икра, рецепт икры из свеклы, консервирование овощей, свекольная икра
