Сыр домашний
Рецепт приготовления натурального домашнего сыра из творога и молока с добавлением масла, яйца и соды. Простой способ сделать мягкий домашний сыр.
Как готовить:
Время приготовления:
17 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 5 минут
Количество:
примерно 1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 200 граммов натурального творога
- 200 миллилитров свежего молока
- 1 некрупное куриное яйцо
- 50 граммов несоленого сливочного масла
- 0.5 маленькой ложки пищевой соды
- Поваренная соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления домашнего творожного сыра
- Подготовка творожной массыРазмешайте творог в свежем молоке, помешивая массу, доведите до легкого кипения, затем варите на слабом огне примерно 5 минут.
- Отделение сывороткиОткиньте творог на сито для отделения сыворотки, которую можно использовать для выпечки.
- Добавление ингредиентовВ творожную массу добавьте размягченное сливочное масло, слегка взбитое сырое яйцо, соль и пищевую соду, тщательно перемешайте.
- Варка сырной массыДоведите массу до кипения и варите на умеренном огне приблизительно 7 минут до получения плавящейся массы, хорошо отстающей от стенок посуды.
- Формование и охлаждениеПоместите сырную массу в форму и полностью остудите. После остывания сыр готов к употреблению.
Кухня:
Русская
Теги:
домашний сыр, сыр творожный, сыр из творога, рецепт сыра, сыр мягкий, сыр натуральный, творог, молоко, домашняя кухня, сырое яйцо, сливочное масло
