Сыр домашний
Время
17 минут
активно: 12 минут
подготовка: 5 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Рецепт приготовления натурального домашнего сыра из творога и молока с добавлением масла, яйца и соды. Простой способ сделать мягкий домашний сыр.
Пошаговый рецепт приготовления домашнего творожного сыра
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка творожной массыРазмешайте творог в свежем молоке, помешивая массу, доведите до легкого кипения, затем варите на слабом огне примерно 5 минут.
- Отделение сывороткиОткиньте творог на сито для отделения сыворотки, которую можно использовать для выпечки.
- Добавление ингредиентовВ творожную массу добавьте размягченное сливочное масло, слегка взбитое сырое яйцо, соль и пищевую соду, тщательно перемешайте.
- Варка сырной массыДоведите массу до кипения и варите на умеренном огне приблизительно 7 минут до получения плавящейся массы, хорошо отстающей от стенок посуды.
- Формование и охлаждениеПоместите сырную массу в форму и полностью остудите. После остывания сыр готов к употреблению.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: домашний сыр, сыр творожный, сыр из творога, рецепт сыра, сыр мягкий, сыр натуральный, творог, молоко, домашняя кухня, сырое яйцо, сливочное масло
