Рецепт плавленого сыра в домашних условиях
Время
25 минут
активно: 15 минут
подготовка: 10 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Домашний плавленый сыр получается нежным и вкусным, похожим по консистенции на магазинный. Его можно намазывать на хлеб или есть прямо ложкой.
Пошаговый рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовВыложите творог в большую миску, разбейте в него яйцо, добавьте соль, соду и сливочное масло. Сода выступает как плавитель сыра.
- Плавление сыра на водяной банеВ большую кастрюлю налейте воду до половины и поставьте на огонь. Поставьте миску с творожной смесью в кастрюлю и накройте крышкой. Периодически перемешивайте смесь и следите за процессом.
- Переплавка творогаПлавьте творог около 15 минут. На дне миски могут остаться небольшие комочки, они тоже вкусные.
- Добавление укропаКогда сыр переплавится, добавьте по вкусу свежий нарезанный укроп или другие ингредиенты по желанию.
- Остывание и подачаРазлейте сыр по емкостям и оставьте для остывания. Можно есть сразу после остывания, а на следующий день вкус станет еще лучше.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: плавленый сыр, домашний сыр, творог, рецепт плавленого сыра, домашний плавленый сыр, сыр плавленый, укроп, сливочное масло, сода пищевая, яйцо, мягкий сыр
