Торт без выпечки с савоярди и шоколадно-творожным кремом
Время
8 часов 30 минут
активно: 30 минут
настаивать: 8 часов
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
350 ккал
на порцию
Торт без духовки, который собирается за полчаса. Савоярди выкладывают в разъёмную форму, а крем делают из творожной массы, растопленного тёмного шоколада и взбитых сливок. Шоколад вводят в творог на низкой скорости, чтобы масса не расслоилась. Дальше торт должен простоять в холодильнике не меньше восьми часов, лучше ночь.
Пошаговый рецепт приготовления торта с печеньем савоярди
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все компоненты: печенье савоярди, творожную массу, сливки и черный шоколад.
- Выкладка печеньяПеченье савоярди разместите в разъемной форме для торта.
- Взбивание сливокВзбейте сливки до пышных пиков.
- Растапливание шоколадаРастопите черный шоколад на водяной бане.
- Приготовление творожно-шоколадной массыВзбейте творожную массу комнатной температуры, добавьте растопленный шоколад и взбейте смесь на низкой скорости.
- Соединение сливок с творожно-шоколадной массойДобавьте взбитые сливки в творожно-шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
- Сборка тортаВыложите приготовленную массу в форму вместе с печеньем.
- Охлаждение тортаОхладите торт в холодильнике в течение минимум 8 часов.
- Украшение тортаУкрасьте готовый торт засахаренными цветами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему крем расслоился?
Творожная масса была холодной, а шоколад горячим. Берите творог комнатной температуры и слегка остудите шоколад.
Чем заменить савоярди?
Подойдёт любое сухое печенье или бисквит. Савоярди хорошо впитывают крем и после ночи становятся мягкими.
Кухня: Русская
Теги: торт, печенье савоярди, шоколадный торт, творожная масса, сливки, шоколад, десерт, рецепт торта, праздничный торт, шоколадный чизкейк
