Торт "Корона" на 8 марта
Простой и нежный торт «Корона» — отличный десерт для праздничного стола на 8 марта. Вкусный бисквит, пропитанный ликером, творожное суфле и сливочный крем делают этот торт неповторимым.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 20 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 1 час
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 штуки (1 в тесто, 3 в суфле)
- Кефир — 0.5 стакана
- Ликер — 0.5 стакана
- Мука — 1 стакан
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Сливки жирные — 375 грамм (250 грамм в крем, 125 грамм в суфле)
- Молоко сгущенное — 200 грамм
- Шоколад белый — 200 грамм
- Творог протертый — 500 грамм
- Сахар — 0.25 стакана
- Крахмал — 3 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления торта «Корона» на 8 марта
- Приготовление бисквитаЗамесите тесто на бисквите. Выпекайте его в специальной форме диаметром 28 см в духовке при температуре 160 градусов в течение 45-50 минут.
- Пропитка бисквитаОстудите бисквит и пропитайте его ликером.
- Подготовка шоколадной смесиРастопите белый шоколад в нежных сливках и дайте массе немного остыть.
- Приготовление творожной начинкиСмешайте творог, желтки, сахар и крахмал. Добавьте остывшую шоколадную смесь. Взбейте миксером.
- Взбивание белковВзбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в творожную смесь.
- Выпекание суфлеВыложите смесь в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекайте при 160 градусах 45-50 минут.
- Остывание и охлаждение суфлеОставьте суфле остывать в духовке 1 час, затем поставьте в холодильник на ночь.
- Сборка торта и приготовление кремаВыложите творожное суфле на пропитанный бисквит. Взбейте сгущенку со сливками и сахаром для крема. Обмажьте кремом суфле и бока торта.
- ПодачаГотовый торт подавайте к праздничному столу, рекомендуется подавать с чаем.
Кухня:
Русская
Теги:
торт корона, торт на 8 марта, десерт к празднику, нежный торт, творожное суфле, крем из сливок, бисквит с ликером, праздничный торт
