Торт с кремом из шоколада

Пошаговый рецепт приготовления торта с кремом из шоколада

1. Подготовка формы и теста
   Разогреем духовку до температуры 180 градусов. Смажем круглую форму маслом, застелим дно бумагой для выпечки и снова смажем маслом. Взбиваем венчиком яйца со 120 мл молока и 2 чайными ложками ванильного экстракта. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем нарезанное кубиками размягченное масло и перетираем в крупную крошку (можно руками или кухонным комбайном). Вливаем молочно-яичную массу и тщательно взбиваем миксером.
2. Выпекание коржей
   Разделяем тесто пополам. Половину теста выкладываем в форму и запекаем около 20 минут, проверяя готовность зубочисткой. Повторяем с оставшимся тестом. После выпечки полностью охладим коржи.
3. Приготовление крема
   Растапливаем 120 г масла, добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем. Добавляем треть сахарной пудры и 80 мл молока, взбиваем миксером. Продолжая взбивать, всыпаем оставшуюся сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. При необходимости регулируем густоту крема добавлением сахарной пудры или молока.
4. Сборка торта
   Смажем коржи кремом и сложим их один на другой. Покроем кремом бока торта.