Красный торт
Красный торт — классический десерт с насыщенным вкусом и ярким цветом, состоящий из пяти коржей, пропитанных сливочным кремом с орехами.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
5 коржей
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
480 ккал
Ингредиенты:
- Сахар – 300 грамм
- Растительное масло – 400 миллилитров
- Яйца – 2 штуки
- Красный пищевой краситель – на вкус
- Какао – 1 чайная ложка
- Ваниль – 1 чайная ложка
- Мука – 380 грамм
- Соль – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Кефир – 250 миллилитров
- Сливочный сыр – 250 грамм
- Сливочное масло – 120 грамм
- Сахарная пудра – 400 грамм
- Орехи (любые) – 150 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Красного торта
- Подготовка духовки и формыРазогреть духовку до 160 градусов. Смазать круглую форму маслом и присыпать мукой.
- Приготовление тестаВзбить растительное масло с сахаром и яйцами в большой миске. В отдельной емкости смешать какао, ваниль и красный краситель, затем добавить к масляной смеси. Смешать муку с разрыхлителем и солью, добавлять по частям в тесто, чередуя с кефиром, тщательно перемешать.
- Выпекание коржейРазделить тесто на пять частей. Выпекать каждый корж по 15 минут. Полностью охладить коржи.
- Приготовление кремаВзбить миксером сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру. Добавить рубленые орехи и перемешать.
- Сборка тортаПромазать коржи кремом, обмазать торт сверху и с боков. Перед подачей охладить торт в холодильнике.
Кухня:
Русская
Теги:
красный торт, красный бархат, торт, десерт, выпечка, торт с кремом, ореховый крем, праздничный торт, пирог, выпекание
