Вкусные чебуреки с мясом
Время
1 час 2 минуты
активно: 2 минуты
подготовка: 1 час
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
340 ккал
на порцию
Рецепт вкусных чебуреков с мясным фаршем и ароматной зеленью. Тесто готовится на воде с добавлением яйца и водки, фарш приправляется луком, петрушкой и кефиром. Чебуреки жарятся во фритюре до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт приготовления вкусных чебуреков с мясом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаВскипятите воду, добавьте соль и растительное масло. Постепенно всыпайте, размешивая, четверть стакана муки. Дайте смеси остыть. Добавьте взбитое яйцо и водку, хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку и замесите тесто. Накройте миску салфеткой и оставьте на 1 час.
- Подготовка начинкиОчистите и мелко порубите репчатый лук. Измельчите листья петрушки. Добавьте к мясному фаршу соль, черный перец, лук, петрушку и кефир. Тщательно перемешайте.
- Формирование и жарка чебурековСкатайте тесто в толстый жгут и нарежьте на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. Выложите фарш в центр лепешки, сложите пополам и защипите края. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. Жарьте чебуреки по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: чебуреки, чебуреки с мясом, мясной фарш, рецепты с мясом, домашняя выпечка, еда, вкусные чебуреки, тесто на чебуреки, жареные пирожки, петрушка, лук, кухня России
