Рогалики с повидлом
Время
1 час 15 минут
активно: 30 минут
подготовка: 45 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусные рогалики с повидлом из рассыпчатого песочного теста, идеально подходящие к утреннему кофе.
Пошаговый рецепт приготовления рогаликов с повидлом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаПросейте в миску пшеничную муку. Добавьте сахар и перемешайте. Разбейте куриное яйцо, влейте растительное масло и перемешайте. В отдельной миске смешайте сметану с содой и влейте в мучную смесь. Растопите сливочное масло на водяной бане и остудите, затем добавьте его в тесто. Замесите тесто и заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Подготовка начинкиПодсушите грецкие орехи в духовке до румяного оттенка, затем измельчите их. Если повидло слишком жидкое, выпарите лишнюю жидкость на малом огне. Смешайте повидло с орехами и изюмом.
- Формирование и выпекание рогаликовРазделите тесто на четыре части. Раскатайте каждый кусок в тонкий прямоугольник длиной с противень. Посыпьте сухарями, оставив полосу по длинному краю. Выложите начинку поверх сухарей. Сверните в рулетики плотно. Выложите на противень и сделайте надрезы для выхода пара. Выпекайте в духовке при средней температуре 30 минут.
- ПодачаГотовые рогалики посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рогалики, рогалики с повидлом, рецепт рогаликов, песочное тесто, выпечка, десерт, сладкая выпечка, рецепт с видео, домашняя выпечка, повидло, джем, орехи, изюм
