Пирог с красной рыбой
Время
1 час 10 минут
активно: 30 минут
подготовка: 40 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусный пирог с красной рыбой на дрожжевом тесте с ленивым картофельным слоем, идеально подходит для любого семейного обеда или ужина.
Пошаговый рецепт приготовления пирога с красной рыбой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейЛук очищаем и нарезаем полукольцами. Картофель чистим, промываем и нарезаем тонкими ломтиками.
- Подготовка рыбыС рыбы снимаем кожу и удаляем кости. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки, складываем в миску вместе с луком. Приправляем солью, сахаром и черным молотым перцем, хорошо перемешиваем и маринуем 30 минут.
- Формирование пирогаДрожжевое тесто раскатываем в круг немного больше формы для выпекания и кладем в форму. Края теста обрезаем и раскатываем отдельно в маленький круг. Выкладываем слой картофеля, затем слой рыбы с луком. Заворачиваем края теста внутрь и смазываем водой или яйцом. Накрываем тестом-кругом сверху, не скрепляя края. В центре делаем небольшое углубление для выхода пара.
- ВыпеканиеПомещаем пирог в разогретую до высокой температуры духовку на 28-30 минут. Готовый пирог смазываем сливочным маслом и подаем к столу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог с красной рыбой, дрожжевое тесто, красная рыба, выпечка с рыбой, домашняя выпечка, рецепт пирога, картофель, лук, русский рецепт
