Курица карри
Время
55 минут
активно: 20 минут
подготовка: 35 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный и ароматный рецепт курицы карри с томатным пюре и специями. Пошаговое приготовление нежного блюда из куриного филе с соусом.
Пошаговый рецепт приготовления курицы карри
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка курицыТщательно промыть мясо курицы, обсушить его и нарезать небольшими кубиками. Посолить, посыпать мукой и перемешать. Оставить на 30 минут.
- Подготовка овощейМелко нарезать лук. Помидоры измельчить в пюре с помощью блендера.
- Обжарка курицыРазогреть 1 столовую ложку масла в небольшой сковороде. Обжарить курицу до золотистого цвета. Выложить мясо на бумажные полотенца, затем на тарелку.
- Обжарка лука и специйВо вторую часть масла обжарить половину нарезанного лука до золотистого цвета. Переложить лук к курице. В сковороду добавить имбирь, чеснок и порошок чили, обжарить несколько минут.
- Приготовление карриДобавить курицу, жареный и сырой лук, томатное пюре и сахар. Тщательно перемешать и готовить, пока курица не покроется густым соусом.
- ЗавершениеДобавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Индийская
Теги: курица карри, куриное филе, специи, томаты, карри, индийская кухня, пряное блюдо, быстрое приготовление, пикантный вкус, обжарка, соус
