Утиная ножка с яблоками и луковым джемом
Аппетитное горячее блюдо с утиными ножками, поданное с яблоками и луковым конфитюром, идеально подойдет для разнообразия вашего меню.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
650 ккал
Ингредиенты:
- Одна тушеная утиная ножка
- Четыре луковицы, нарезанных полукольцами
- Пучок петрушки, измельченной в блендере
- Три больших яблока, нарезанные на толстые колечки
- Пятьдесят грамм сливочного масла, растопленного
- Триста грамм сахарного песка
- Один стакан светлого пива
- Соль и белый перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления утиной ножки с яблоками и луковым джемом
- Приготовление лукового конфитюраВ сковороде с плотным дном разогрейте размягченное сливочное масло. Нарежьте лук полукольцами и добавьте его в сковороду вместе с сахарным песком. Приправьте солью и белым перцем, перемешайте. Влейте светлое пиво и тушите до коричневатого оттенка на умеренно сильном огне. Затем накройте крышкой и поставьте в духовку на 60 минут.
- Подготовка яблок и утиной ножкиНарежьте яблоки на толстые колечки. Нагрейте сливочное масло в сковороде, уложите яблоки и утиные ножки. Осторожно обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
- Подача блюдаНа тарелку выложите ломтики яблок, сверху появите утиные ножки и полейте луковым конфитюром. Украсьте зеленью петрушки перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
утиная ножка, утиная ножка с яблоками, луковый джем, утиные рецепты, жареная утка, яблочные блюда, конфитюр из лука, второе блюдо
