Рецепт курицы с овощами и оливками

Ингредиенты для приготовления курицы с овощами и оливками:

Куриное филе – триста грамм, нарезанное на тонкие полоски

Лук – две луковицы среднего размера, нарезанные на мелкие кубики

Морковь – две большие морковки, натертая на крупной терке

Цветная капуста – сто пятьдесят грамм, разобранная на соцветия

Цуккини – двести грамм, нарезаные маленькими кубиками

Стручковая фасоль – двести пятьдесят грамм,  измельченная

Оливки – десять штук без косточек

Сметана жирностью пятнадцать – двадцать процентов – одна столовая ложка

Соль добавляем на свой вкус

Черный молотый перец по вкусу

Тимьян  на свой вкус

Базилик по вкусу

Способ приготовления курицы с овощами и оливками:

Промываем куриное филе в прохладной воде  и нарезаем на полоски. Овощи мелко нарезаем острым ножом. Укладываем в форму для запекания морковь, измельченный лук, соцветия цветной капусты, цуккини и стручковую фасоль.

Добавляем оливки, посыпаем солью, приправляем смесью итальянских трав (тимьян, базилик, черный перец), добавляем одну столовую ложку сметаны, сбрызгиваем оливковым маслом, очень тщательно все перемешиваем.

Накрываем фольгой, убираем в прогретую  духовку, на двадцать – тридцать минут, Через пятнадцать минут выпекания убираем фольгу и готовим дальше.