Котлеты по-киевски с сюрпризом
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Классический рецепт котлет по-киевски с чесночно-томатным сюрпризом внутри, сочные и ароматные.
Пошаговый рецепт котлет по-киевски с сюрпризом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка куриного филеПромываем куриное филе холодной водой и слегка отбиваем молоточком.
- Приготовление начинкиНарезаем помидоры, загружаем в блендер вместе с чесноком и сливочным маслом, пюрируем в импульсном режиме.
- Маринование филеДобавляем к куриному филе перец и натираем солью; промазываем каждый кусочек чесночно-томатной смесью.
- ПанировкаВ три мисочки насыпаем муку, разбиваем яйцо, кладем сухари. Обмакиваем филе в муку, затем в яйцо и сухари.
- Обжарка и тушениеОбжариваем котлеты в растительном масле по 10 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Перекладываем в форму, заливаем водой и тушим в духовке ещё 10 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: котлеты по-киевски, куриные котлеты, котлеты с сюрпризом, сочные котлеты, мясо, блюдо из курицы, панировка, запекание, рецепт с томатами и чесноком, русская кухня
