Мясное рагу с фасолью
Вкусное мясное рагу с фасолью — насыщенное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 40 минут
— активное время: 1 час 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 1 штука, нарезанная на тонкие кружочки
- Лук – 1 луковица, измельченная ножом
- Чеснок – 2 зубчика, толчённых в ступке
- Говядина – 700 г, нарезанная на куски
- Мука – 1 столовая ложка
- Помидоры в собственном соку – 200 мл
- Соль по вкусу
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Чёрный перец по вкусу
- Фасоль консервированная – 400 г (1 банка)
Пошаговый рецепт мясного рагу с фасолью
- Обжарка мясаВ кастрюле с утолщенными стенками разогреваем растительное масло и обжариваем мясо со всех сторонок.
- Добавление овощейДобавляем измельчённый репчатый лук, толчённый чеснок и морковь.
- Густой соусКогда мясо чуть прожарится, всыпаем муку и быстро перемешиваем для загустения соуса.
- ПриправлениеСолим, приправляем перцем и добавляем помидоры в собственном соку.
- Тушение мясаКачественно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на умеренно слабом огне 50–60 минут.
- Добавление фасолиКогда мясо размягчится, добавляем фасоль (предварительно слив лишнюю жидкость) и тушим около 30–35 минут.
- ПодачаГотовое рагу раскладываем по тарелкам и сервируем зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
мясное рагу, рагу с фасолью, рецепт мяса с фасолью, тушёное мясо, блюдо из говядины, приготовление мяса с овощами, сытное рагу, рецепт мясного рагу с фасолью
