Мясное рагу с фасолью

Пошаговый рецепт мясного рагу с фасолью

1. Обжарка мяса
   В кастрюле с утолщенными стенками разогреваем растительное масло и обжариваем мясо со всех сторонок.
2. Добавление овощей
   Добавляем измельчённый репчатый лук, толчённый чеснок и морковь.
3. Густой соус
   Когда мясо чуть прожарится, всыпаем муку и быстро перемешиваем для загустения соуса.
4. Приправление
   Солим, приправляем перцем и добавляем помидоры в собственном соку.
5. Тушение мяса
   Качественно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на умеренно слабом огне 50–60 минут.
6. Добавление фасоли
   Когда мясо размягчится, добавляем фасоль (предварительно слив лишнюю жидкость) и тушим около 30–35 минут.
7. Подача
   Готовое рагу раскладываем по тарелкам и сервируем зеленью.