Баранина с черносливом в вине
Время
29 минут
активно: 14 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Аппетитное и ароматное блюдо из бараньих стейков с черносливом, приготовленное в красном вине и бульоне с добавлением тимьяна и бальзамического уксуса.
Пошаговый рецепт приготовления баранины с черносливом в вине
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка карамели с уксусомВыложить на дно глубокой кастрюли сахар и нагреть, пока он не приобретёт цвет карамели. Добавить бальзамический уксус и перемешать деревянной ложкой.
- Подготовка черносливаЧернослив, предварительно вымоченный в тёплой воде, нарезать на половинки. Добавить его в кастрюлю. Готовить 10 минут, пока половина жидкости не выпарится. Добавить одну ложку тимьяна.
- Обжарка стейковРазогреть чугунную сковороду и обжарить бараньи стейки по 4 минуты с каждой стороны до появления корочки.
- Подача блюдаПодавать баранину с картофельным пюре, сверху полив соусом с черносливом. Посыпать свежим тимьяном.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: баранина, чернослив, красное вино, бульон, тимьян, бальзамический уксус, сахар, рецепт баранины с черносливом
