Яблочный кекс
Классический рецепт яблочного кекса с белой и черной шоколадной глазурью. Нежный, ароматный кекс с яблочной начинкой и шоколадным узором. Идеально для домашнего чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 большое или 2 небольших яблока
- 1 лимон (для сбрызгивания яблок)
- растительное или сливочное масло для смазывания формочки
- 1 плитка (100 г) белого шоколада, растопленного на водяной бане
- 20 г черного шоколада, растопленного
Пошаговый рецепт приготовления яблочного кекса
- Подготовка яблокЯблоко промываем, обсушиваем, разрезаем на четыре части и вырезаем сердцевину. Срезаем жесткую кожуру. Нарезаем яблоко тонкими дольками, складываем в сухую миску, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.
- Приготовление тестаВзбиваем яйца блендером в пену. Продолжая взбивать, добавляем сахарный песок. Вводим просеянную муку и осторожно перемешиваем столовой ложкой.
- Подготовка формыФорму для выпекания смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
- Выпекание кексаНаливаем немного теста на дно формы, укладываем яблочные дольки, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 45 минут, не открывая духовку.
- Покрытие глазурьюГотовый кекс вынимаем из формы, поливаем растопленным белым шоколадом, остужаем и украшаем узорами из черного шоколада.
Кухня:
Русская
Теги:
яблочный кекс, кекс с яблоками, выпечка с яблоками, десерт, домашний кекс, шоколадная глазурь, рецепт кекса, яблочная выпечка
