Борщ вегетарианский с черносливом
Вегетарианский борщ с черносливом — вкусное и полезное блюдо с тушеными овощами и ароматным отваром чернослива.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
200 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- свекла - 30 грамм
- капуста белокочанная - 30 грамм
- лук репчатый - 5 грамм
- корень петрушки - 5 грамм
- чернослив - 30 грамм
- сметана - 7 грамм
- растительное масло - 5 грамм
- томатная паста - 3 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт вегетарианского борща с черносливом
- Подготовка овощейМелко нарезать свеклу, капусту, репчатый лук и корень петрушки.
- Тушение овощейТушить овощи до готовности на слабом огне в закрытой посуде, добавив растительное масло, томатную пасту и немного воды.
- Приготовление отвара черносливаПромыть чернослив и варить 15 минут, вынуть косточки.
- Смешивание и окончательное приготовлениеТушеные овощи залить отваром чернослива, разведенным водой (100 мл), перемешать, посолить, довести до кипения и добавить чернослив. Заправить сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
борщ вегетарианский, борщ с черносливом, вегетарианские супы, русский борщ, тушеные овощи, рецепт борща
