Щи из свежей белокочанной капусты

бульон мясной - 150 миллилитров
капуста белокочанная - 50 грамм
картофель - 30 грамм
морковь - 15 грамм
помидоры - 10 грамм
лук репчатый - 5 грамм
корень петрушки - 5 грамм
томатный соус - 4 грамм
сметана - 5 грамм

Нарезанную соломкой капусту положить в кипящий мясной бульон. Довести до кипения, добавить нарезанный брусочками картофель и варить 20 минут, после чего положить припущенные до полуготовности в небольшом количестве бульона морковь, нарезанные соломкой репчатый лук и корень петрушки. За 8–10 минут до окончания варки добавить нарезанный дольками помидор или томатпюре. Перед подачей заправить сметаной.
Выход: 200 грамм