Борщ красный
Время
55 минут
активно: 40 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 литр
Сложность
Средняя
Калории
120 ккал
на 100 г
Классический борщ с мясным бульоном, свеклой и капустой, приправленный лимонной кислотой и заправленный сметаной.
Пошаговый рецепт борща красного
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейСвеклу, морковь, корень петрушки нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю.
- Тушение овощей с помидорамиДобавить нарезанные помидоры, сахар, лимонную кислоту, немного мясного бульона и тушить, закрыв крышкой. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, доливая бульон при необходимости.
- Добавление капусты и лукаЧерез 15–20 минут положить нашинкованную капусту и лук, перемешать и тушить еще 20 минут.
- Варка борщаЗалить овощи мясным бульоном, положить лавровый лист, посолить и варить до полной готовности овощей.
- ПодачаПеред подачей заправить борщ сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: борщ, красный борщ, суп, свекла, капуста, мясной бульон, традиционный русский суп, сметана, овощной суп, рецепт борща
